Amunds har funnet fram en Riesling og et spennende gårdsøl til gravlaksen

Av

Jula nærmer seg med stormskritt og tradisjonell julemat serveres ofte i tiden vi nå går inn i. Gravlaks er det nok mange som forbinder med julas koldtbord, men serverer du den på denne måten er den et herlig lite måltid i seg selv. Her har du sprøtt og knasende surdeigsbrød, en smaksrik og litt fet fisk sammen med syrlige kapers og en urtekrydret majones. Dette er en rett som skriker etter hvitvin eller øl og akevitt. Jeg har funnet noen flotte alternativer du vil like godt.