Tilbake til nabo'n

Muhammet Bulduk er glad for å være tilbake i Namsos – og frykter ikke at sushi skal konkurrere ut kebab og pizza.

Muhammet og Halil BuldukGamle Nabo i NamsosFOTO: BJØRN TORE NESS 

arkiv

NAMSOS: – Namsos har alltid vært ei gullgruve for meg, sier Bulduk som er tilbake som eier og driver av restauranten Gamle Nabo i Verftsgata i sentrum.

Tyrkeren startet i sin tid Numero Uno i lokalene som i dag huser konkurrenten Viva Napoli i Sverres gate.

– Det var helt tilbake i 1995. Jeg drev Uno'n til 2001. Da startet jeg opp Den Gamle Nabo her i sentrumskvartalet, opplyser Bulduk.


Satset for mye


Drifta gikk bra, helt fram til 2013.

– Jeg satset litt for mye på ei utbygging av lokalene, sier Bulduk om tvangsoppløsninga for to-tre år siden.

I kjølvannet av dette fortsatte drifta av restauranten gjennom et nytt selskap; Gamle Nabo AS med Hasan Ok som eier og driver.

– Hasan skal flytte fra byen. Jeg har kjøpt alle aksjene og skal drifte selskapet igjen sammen med sønnen min, Halil. Han tar ansvar for den daglige drifta når jeg ikke er i byen, opplyser Bulduk.


Nattklubb


– Hva har du gjort siden du forlot Namsos?

– Jeg har drevet en nattklubb i Mosjøen og hatt et lite sted i Trondheim. Men jeg føler meg som en namsosing og er glad for å være tilbake. Jeg skal få kundene tilbake til spisestedet.

– Vil gjestene merke noen endringer?

– Konseptet skal endres litt. Det skal serveres kebab og pizza som før, men vi skal også satse på buffet. À la carte-menyen skal fornyes, og så skal det gjøres noen små endringer på inventaret. Det skal bli et varmere lokale, forteller tyrkeren.

– Snart åpner det sushirestaurant i byen – frykter du det?

– Nei, jeg liker det ikke selv og tror ikke det blir noen konkurrent, sier Muhammet Bulduk.

Gamle Nabo AS omsatte i 2014 for 6.350.000 kroner og oppnådde et driftsresultat på 229.000 kroner.