Det er lov å prøve seg på en frisk sommersalat selv om regner høljer ned

Når sommersola skinner, spiser vi salat. Friskt i salaten er å bruke sitrus. Ikke appelsin denne gangen, men storebror pomelo.

FRISK SOMMERSALAT: Ønsk velkommen med pomelo, lime og villreker.   Foto: Carl Martin Nordby

NAMDALSAVISA

Bare utseendet er grunn nok til å kjøpe seg en pomelo når man ser den. I jungelen av sitrusfrukter dukker denne giganten på størrelse med en håndball opp iblant, som oftest i butikker som selger sørøstasiatisk mat. Finner man ikke pomelo, kan man med hell også bevege seg over på kjempens fetter – grapefrukt – når man skal lage ukas rett.