Helgrillet elg på menyen

Oppskrift: To glade kokker, en elgokse på 130 kilo, 20 liter marinade, 150 kilo grillkull, 12 timer og mye tålmodighet.

LANGSOM PROSESS: Tålmodighet og en god marinade er dyder av nødvendighet når det skal helgrilles vilt. Hvert 20. minutt i 12 timer har Hans Chr. Brede og Rannveig Kristiansen penslet og snudd elgen over grillen.  Foto: Bjørn Tore Ness

NAMDALSAVISA

OVERHALLA: – Dette er det største dyret vi har grillet så langt, smiler Rannveig Kristiansen i Skogselskapet i Trøndelag