Kongen fra dypet

Noen leser selvhjelpsbøker i jakta på økt livskvalitet. Andre tilbereder kongekrabbe.

I DAG OG I MORGEN: Lag nok krabbesalat, så har du en smårett den første dagen og verdens beste pålegg den neste. Alle foto: NTB scanpix 

NAMDALSAVISA

Norske skalldyr er i verdenstoppen. Våre kalde farvann bremser tida, slik at dyra bruker lengre tid på å vokse seg store. Og takket være de store dypene, kan skalldyra trekke nedover, til den friske kulda og renheten, når sommeren kommer. På denne tida, etter vinterens gyting, er skalldyra magre og skal bruke sommeren til å fete seg opp. Derfor er skalldyr desidert best på høsten, når de igjen er proppfulle av mat.