Jo villere, desto bedre

Vil du servere en imponerende forrett uten å anstrenge deg? Velg sashimi.

RAFFINERT: Avocado, koriander og agurk er fiskens grønne medspillere.  Foto: NTB scanpix

NAMDALSAVISA

Når vi tilbereder sushi og sashimi, vil alltid kvaliteten på fisken være avgjørende for resultatet. Men i sushityper som nigiri eller maki er det som regel en komposisjon av smaker som utgjør helheten. Ris, nori-tang, grønnsaker, sauser og toppinger bidrar til den totale smaksopplevelsen.