Pannekakegatemat

Jianbing gir den gode, gamle pannekaka flere bruksområder.

JIANBING: Gatemat er like godt hjemme. Jianbing gir pannekakene nye bruksområder.  Foto: NTB scanpix

Har du noen møre ribbestykker til overs, blir dagen derpå også en fest: Riv opp kjøttet, stek det sprøtt i panna – og dytt det inn i en pannekake!

NAMDALSAVISA

Pannekaker er alltid godt, spesielt om de er stekt i godt smør og ikke er for tykke. Selv ser jeg helst at de også får et strøk med blåbærsyltetøy, et dryss med sukker og masse bacon – nam! I Frankrike er pannekaker eller «crepes» som oftest en dessert – med krem og bær, drapert i sjokoladesaus eller flambert med appelsinlikør og toppet med nøtter. Syndig godt – det også.