Martin (26) fra Namsos lager Norges beste frokost – her gir han deg tipsene

For mannen som er kjent for å lage Norges beste hotellfrokost, inneholder julefrokosten både godt brød, egg, kjøttpålegg, røkt laks og tomatsild – og det skal bugne på skiva. I jula er det lov til å skeie ut, mener Martin Trana Flak.

KJØKKENSJEFEN: Martin Trana Flak er kjøkkensjef på Scandic Nidelven og har på bestilling fra NA disket opp med gode retter til Norges beste julefrokost.  Foto: Bjørn Tore Ness

NAMDALSAVISA

En smilende Martin Trana Flak kommer ut i resepsjonen på Scandic Nidelven, arbeidsplassen hans siden 2011 da han begynte her som kokkelærling. Siden har han gått gradene og avansert til han siden 15. februar i år kunne titulere seg som kjøkkensjef med en stab på 34 ansatte under seg.