Familiefavoritten

Setter du bakt, fylt paprika på bordet, blir både små og store lykkelige.

OVNSBAKT: Den tyrkiske paprikaretten er saftig og smaksrik.  Foto: NTB scanpix

Jeg er over-bevist om at en overgang til sunnere og mer vegetarisk kost handler mest om å bryte vaner, og mindre om smak.

NAMDALSAVISA

I mange år drev jeg en fjong restaurant i sentrum av Oslo, vegg i vegg med en kafé med et stort spekter av kjente kaféklassikere. Kafeen hadde også mange tyrkiske retter på menyen, og det var disse som var de beste.