Verdens beste pastarett

Den er håndlaget, den er italiensk og den har pastahistoriens søteste fasong. Pasta orecchiette er en sikker vinner.

FINISH: Noen dråper god oliveenolje er ikke feil som prikken over i-en på verdens beste pastarett.   Foto: NTB scanpix

Tanken på de små, lubne pasta-ørene med den utrolige gode og «chunky» teksturen holder meg i gang.

NAMDALSAVISA

Med jevne mellomrom står jeg krumbøyd over spisebordet hjemme og irriterer meg over hvorfor jeg valgte å lage små orecchietter igjen.