Smaken av god tid har en egen energi

Hvordan smaker tid? Svaret finner du ved å ovnsbake gulrøtter på lav varme.

TO TIMER: Start to timer før du skal spise, og la gulrøttene godgjøre seg i ovnen mens du gleder deg til en smaksrik middag.   Foto: NTB scanpix

Redusert vannmengde gir økt smak.

NAMDALSAVISA

Smaken av god tid har en egen energi. Råvaren har kanskje blitt slapp i konsistensen, siden den er bakt eller kokt til den er ekstremt mør. Og fargene har kanskje blitt blasse.