Noe annerledes

NAMDALSAVISA

Sjøkreps er en fantastisk råvare. Og har du lyst å teste denne råvaren på en ny måte, er denne varianten aldeles nydelig. Indiske krydder kan være krevende å sette vin til og du bør nok unngå de aller letteste og spinkleste viner. Jeg foretrekker hvite viner til indisk. Gjerne laget på Chenin Blanc fra Sør-Afrika, Pinot Gris fra Frankrike eller en Riesling med litt restsødme.