Tema

fredag 20.12 2019

Martin (26) fra Namsos lager Norges beste frokost – her gir han deg tipsene

For mannen som er kjent for å lage Norges beste hotellfrokost, inneholder julefrokosten både godt brød, egg, kjøttpålegg, røkt laks og tomatsild – og det skal bugne på skiva. I jula er det lov til å skeie ut, mener Martin Trana Flak.

torsdag 10.10 2019

Martin sjef for kjøkkenet som serverer Norges beste hotellfrokost

I dag ble frokosten på Scandic Nidelven for 13. gang kåret til Norges aller beste. Og sjefen på hotellkjøkkenet er Martin Trana Flak (25) fra Namsos.

mandag 17.09 2018

Inviterer til en aften i den gode matens tegn

De inviterer til en aften i den gode matens tegn. Soussjef Martin Trana Flak lover å servere de flotteste komposisjoner fra det Trøndelag kan by på.

Når Euroskills starter i Budapest, stiller Norge med coach fra Namsos og kokk fra Leka

Når konkurransen starter i Budapest, stiller Norge med coach fra Namsos og kokk fra Leka

De utgjør et sterkt team, kokken og hans coach som skal forsvare Norges ære i yrkes-EM for kokker.

torsdag 02.08 2018

Festivalkokk Martin bød på namdalske smaksprøver

Rørvik Fisk og Li-snadder ble viet spesiell oppmerksomhet av festivalkokk Martin Trana Flak da Trøndersk Matfestival åpnet torsdag.

tirsdag 12.06 2018

Martin skal kokkelere for åpen scene under matfestivalen

Han skal kokkelere på scenen og deretter dele ut smaksprøver. Martin Trana Flak er årets festivalkokk når trønderhovedstaden inviterer til matfestival i august.

søndag 04.12 2016

Sjetteplass i yrkes-EM

Martin Trana Flak havnet til slutt på en sjetteplass under yrkes-EM i Sverige.

fredag 25.11 2016

Representerer Norge i yrkes-EM i Sverige

– Jeg går alltid for å vinne

Tross sin unge alder har Martin Trana Flak (23) deltatt i flere prestisjetunge konkurranser. Snart skal han på nytt representere Norge – denne gang i yrkes-EM i Gøteborg.

torsdag 15.09 2016

Namsos-kokk skuffet over fjerdeplassen i NM

Martin Flak Trana ble helt satt ut da avgjørelsen falt sent torsdag kveld: - Jeg var rimelig sikker på at det skulle ende med en bedre plassering enn dette, sier han etter fjerdeplassen i NM i kokkekunst.

mandag 01.02 2016

Martin Trana Flak skal representere Norge i kokkekonkurranse

Martin skal forsvare Norges ære i kokke-EM

I fjor deltok han i Worldskills. I helga sto han bak en åtteretters middag i NTE Arena. Nå skal Martin Trana Flak fra Namsos representere Norge i Euroskills.

lørdag 25.07 2015

Lever som en toppidrettsutøver

Namsosgutten trener mellom åtte og tolv timer på kjøkkenet hver dag. Dette kan sikre han gull i yrkes-VM i august.